10 Ocak 2016 Pazar

KOZALAK MANTI ( EN KOLAY MANTI TARİFİ )



KOZALAK MANTI ( EN KOLAY MANTI TARİFİ )

Kozalak Mantı


  • Muhtemelen en pratik mantıdır. Zamanı olmayanlar için denemeli diye düşündüğüm nefis bir tarif








MALZEMELER:
3 adet yufka
Kıymalı Harç için;
  • 200 gr kıyma
  • 2 diş sarımsak
  • 1 kahve fincanı sıvıyağ
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 er çay kaşığı kimyon, pulbiber
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Tuz
Yoğurtlu sos için;
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz
YAPILIŞI:
  • Yufkalar üst üste konularak 24 adet üçgen olacak şekilde kesilir.(her bir yufka 24 adet olacak şekilde yani 24*3=72 adet üçgen yufka elde edilecek)
  • Kesilmiş yufkanın uç kısmına bir şiş konulup sarılır. (şiş yerine pipette kullanılabilir)
  • Uç kısmının açılmaması için ıslatılır. Şişten çıkartılır. Tüm yufkalar sarıldıktan sonra kızgın yağda kızartılır.
  • Daha sonra üst harç hazırlanır. Bunun için sıvıyağ, kıyma, doğranmış soğan, rendelenmiş sarımsak eklenerek kavrulur. Kavrulduktan sonra salça, baharatlar ve tuz ilave edilip 2-3 dakika kadar daha kavrulur..
  • Yoğurtlu sos için rendelenmiş sarımsak, tuz ve yoğurt karıştırılır.
  • Servis tabağına börekler yuvarlak olacak şekilde dizilir.
  • üzerine yoğurtlu sos dökülür.
  • Yoğurtlu sosun üzerine kıyma dağıtılır. Mantımız servise hazırdır. Şimdiden afiyet olsun…


www.nefistariflermutfagi.com

1 yorum:

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamda sağlıklı yaşam, diyet ve kişisel bakım konularını kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride çeşitli hastalıklar için evde bitkisel çözüm önerileri, besleyici fonksiyonel gıda takviyeleri, doğal cilt ve saç bakımı maskesi tarifleri ile uygulanışları, kilo kontrolüne yardımcı diyet listeleri ve sağlıklı beslenme programları yer almaktadır. İlgili besinin, ürünün ya da diyet listesinin etkileri her bünyede değişkenlik gösterebilir. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. Sunmuş olduğum bilgiler hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Bilgileri uygulamadan önce alanında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; aksi durumda oluşabilecek yan etkilerden sorumlu tutulamayacağımı önemle hatırlatırım.
GÖRÜŞLERİNİZ BENİM İÇİN DEĞERLİDİR!

Zaman ayırıp, yorum yaptığınız için teşekkür ederim. Yorumlarınız onaylandıktan sonra görüntülenecektir. Reklam ve hakaret içeren yorumları yayınlamıyorum. Düşüncelerinizi bekliyorum...

40 İĞNE OYASI - İĞNELİK İLE MOTİF YAPIMI - NaLaN'ın ATÖLYESİ

  SALON - YATAK ODASI TAKIMI İĞNE OYASI DÜĞÜMÜ İLE YAPILIYOR Adım adım resimli ve videolu anlatım 40 İĞNE OYASI - İĞNELİK İLE MOTİF YAPIMI  ...