Ratatouille Tarifi

Nazmiye Demirci

 
 
 
 

Ratatouille, Fransa’nın çok hafif ve bir o kadar da faydalı bir lezzeti.

Hazırlama 45 dakika

4 Kişilik

Ratatouille Tarifi için Malzemeler

• 2 adet kabak
• 2 adet patlıcan
• 2 adet domates
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• Tuz

• Karabiber
• Kekik
• Pul biber
• Üzeri için:
• ½ bardağı zeytinyağı

Ratatouille Tarifi Hazırlanışı

1. Patlıcanları kabuklarıyla birlikte yuvarlak doğrayın ve tuzlu suda 15-20 dakika bekletin. 
2. Bu esnada kabakları ve domatesleri de halka halka aynı boyda doğrayın.
3. Tüm doğradığınız sebzeleri bir kaba aktarın. Üzerlerine zeytinyağı tuz ve baharatları atın, 
4. ardından karıştırın. Yuvarlak cam fırın kabını zeytinyağı ile yağlayın.
5. Doğradığınız tüm sebzeleri, neredeyse boşluk kalmayacak şekilde dizin. Üzerlerine zeytinyağı 
6. gezdirin ve 200 derecelik fırında, yaklaşık 30 dakika pişirin.
7. Kaynak : https://www.sahrapsoysal.com/ratatouille-tarifi-t-6084