 |
| Görsel: Google |
Saçınızdan tırnağınıza kadar sayısız faydası olan lahanayı, en sevdiğiniz dolmasından en hafif çorbasına kadar bir çok tarif içinde derledik.
Lahanaların En Havalısı Beyaz Lahana İle Mutfağa Koşup Yapmanıza Neden Olacak 12 Tarif
1. Coleslaw adı ile bildiğimiz meşhur beyaz lahana salatası!
Beyaz Lahana Salatası Tarifi
Malzemeler:
300 gr lahana
1 adet havuç
Sosu için:
Yarım su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
Yarım limon suyu
1 çay kaşığı toz şeker
Tuz
Karabiber
Lahanaları ince ince kıyın. Havucu incecik rendeleyin. Sosu için tüm malzemeyi geniş bir kasenin içerisinde iyice karıştırıp, havuç ve lahananın üzerine dökün. Soğuk soğuk servis edin.
2. Kabak mücveri kadar lezzetli!
Lahanalı Mücver Tarifi
Malzemeler:
200 gr beyaz lahana
2 adet patates
1 adet soğan
1 adet yumurta
1 su bardağı rende kaşar
1 çay bardağı un (kıvamına göre un ölçüsünü değiştirebilirsiniz)
Sıvı yağ
Tuz
Patatesleri haşlayıp, soyun. Soğan ve lahanayı ince ince kıyın. Geniş bir kasenin içerisine tüm malzemeleri aktarın. Üzerine yumurta, rende kaşar, un, sıvı yağ, tuz ve karabiberi ilave edin. İyice karıştırdıktan sonra eliniz veya kaşık ile şekil verin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Üzerine taze soğan serpiştirerek servis edin.
3. Beyaz lahananın üzerinden sessizce akan cheddar sos...
Cheddar Soslu Fırın Lahana Tarifi
Malzemeler:
2 adet orta boy lahana
Rende cheddar
Taze soğan
Kıyılmış maydanoz
Zeytinyağı
2 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Lahanayı ortadan ikiye bölün. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Ayrı bir kasede zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın. Ardından lahanaların üzerine aktarın. Kıyılmış maydanoz ve taze soğanı incecik kıyarak üzerine serpiştirin. Son olarak rende kaşarı ilave edin. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında kaşarlar eriyene kadar pişirin.
4. Lahanaları mutlaka ocaktan almadan önce tavaya aktarın.
Lahanalı Tavuk Sote Tarifi
Malzemeler:
1 adet orta boy lahana
4 adet tavuk göğüs
1 adet havuç
1 adet soğan
Maydanoz
Svı yağ
Tuz
Karabiber
Kekik
Pul biber
Tavukları küp küp doğrayın ve yüksek ateş ile soteleyin. Ardından soğanları ve rende havucu ilave edin. Son olarak kıyılmış lahana ve baharatları ilave edin. Kıyılmış maydanoz ile süsleyerek servis edin.
5. Diyet yapanların gözdesi!
Lahana Çorbası Tarifi
Malzemeler:
1 adet beyaz lahana
1 adet havuç
1 adet soğan
Sıvı yağ
1 yemek kaşığı un
Maydanoz
Tuz
Karabiber
İnce kıyılmış soğanı, sıvı yağ ile kavurun. Üzerine un ekleyip, kavurmaya devam edin. Ardından kaynar su ekleyerek, karıştırın. Son olarak kıyılmış lahana ve havuçları ilave edin. Kaynadıktan sonra baharatları ve kıyılmış maydanozları aktararak servis edin.
6. Vejetaryenler tavuk eklemeden de tüketebilirler. Tadı yine şahane oluyor.
Lahanalı Noodle Tarifi
Malzemeler:
1 paket noodle
4 adet tavuk gögüs
200 gr lahana
1 adet havuç,
1 adet soğan
Sıvı yağ
Soya sosu
Noodle makarnayı haşlayıp, süzün. Ayrı bir tavada tavuk göğüsünü yükse ateş ile soteleyin. Ardından soğan ve havuçları tencereye aktarın. Son olarak lahana ilave ederek sotelemeye devam edin. Noodle makarnayı tencereye aktararak, soya sosu ile servis edin.
7. Sadece 3 malzeme ile şahane tarif!
Kıymalı ve Mantarlı Lahana Sote Tarifi
Malzemeler:
350 gr lahana
1 kase doğranmış mantar
300 gr kıyma
1 adet soğan
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Geniş bir tavaya kıymayı aktarın ve kavurmaya başlayın. Ardından soğanları ilave edin. İyice kavrulduktan sonra mantar ve lahanayı tencereye aktarın. Mantarlar suyunu çekince ve lahanalar yumuşayınca ocaktan alın.
8. Sunum sevenler buna bayılacak!
Lahanalı Salata Kasesi Tarifi
Malzemeler:
Lahana yaprakları
Karışık sebzeli garnitür
1 kase süzme yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
Tuz
Lahana yapraklarını eliniz ile açın. Geniş bir kasede karışık garnitür, süzme yoğurt, mayonez ve tuzu karıştırın. Lahana yapraklarının içlerine doldurarak servis edin.
9. Anne eli değmiş gibi...
Lahana Dolması Tarifi
Malzemeler:
1 adet lahana
Tuz
İç Harcı:
1 su bardağı pirinç
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
Maydanoz
Sıvı yağ
Tuz
Kimyon
Karabiber
Nane
Pul biber
Üzeri için:
1 yemek kaşığı salça
Zeytinyağı
Sıcak su
Tuz
Lahanalı sıcak su ile haşlayıp, süzün. Sıvı yağ ile soğanı kavurun. Ardından salça, baharatlar ve pirinci ilave edin. Son olarak yarım su bardağı su ekleyin. Suyunu çekince ocaktan alın ve kıyılmış maydanozu ilave edin. Lahanalara iç harcı ekleyerek sarın. Ardından tencereye dizin. Ayrı bir kasede zeytinyağı, tuz, salça ve sıcak suyu karıştırın. Hazırladığınız sosu sarmaların üzerine aktarın. 20-25 dakika pişirdikten sonra ocaktan alın.
10. Makarna salatalarına bayılanlar nerede?
Lahanalı Makarna Salatası Tarifi
Malzemeler:
1 paket makarna
250 gr lahana
Zeytinyağı
Limon suyu
Tuz
Karabiber
Çörek otu
Makarnayı haşlayıp, süzün. Lahanayı incecik kıyın. Ardından makarna ile karıştırın. Ayrı bir kasede limon suyu, zeytinyağı, baharatlar ve çörek otunu karıştırın. Makarnanın üzerine dökerek, servis edin.
11. Karidese lahana ile farklılık katın.
Lahanalı Karides Tarifi
Malzemeler:
300 gr karides
2 su bardağı lahana
2 diş sarımsak
1 adet soğan
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Soğanı, sıvı yağ ile kavurun. Arından ezilmiş sarımsak ve karidesleri ilave edin. Karidesler sotelendikten sonra lahana ve baharatları aktarın. 1-2 dakika sonra ocaktan alarak, servis edin.
12. İçerisini dilediğiniz gibi zenginleştirebilirsiniz.
Lahanalı Börek Tarifi
Malzemeler:
6 adet yufka
400 gr lahana
400 gr kıyma
1 adet kuru soğan
Sıvı yağ
Karabiber
Tuz
Pul biber
Üzeri için:
2 adet yumurta
2 su bardağı süt
Sıvı yağ
Soğanları, sıvı yağ ile kavurun. Ardından kıyma ekleyip, kavurmaya devam edin. Son olarak ince kıyılmış lahanaları, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek ocaktan alın. Üzeri için tüm malzemeleri karıştırıp, kenara ayırın. Fırın tepsinizi yağlayın ve üzerine yufkayı serin. Ardından sostan ilave edip kalan 2 yufkayı serin. Son yufkanın üzerine tüm harcı ekleyip, kalan yufkaları soslayarak ilave edin. Kalan sosu tekrar en üste serin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin
ONEDİO YEMEK SUNAR!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder