16 Mart 2021 Salı

KAİSERSCHMARRN TARİFİ, NASIL YAPILIR?

 

Kaiserschmarrn, bir çeşit Alman lokması.


Malzemeler:

  • 200 gr un
  • yumurta
  • 1 paket vanilya
  • 400 ml süt
  • 1 tatlı kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
  • Bir tutam tarçın
  • Bir miktar tereyağı
  • 60 gr kuru üzüm
  • 2-3 çorba kaşığı toz şeker
  • Tuz

Yapılışı:

Öncelikle yumurtaların aklarını ve sarılarını ayırıyoruz. Hamur için bir kaba yumurta sarısı, vanilya, un, süt, tuz, portakal kabuğu ve tarçın koyup karıştırıyoruz ardından 15 dakika dinlendiriyoruz. Diğer yanda yumurta aklarını bir tel çırpıcı yardımıyla köpük halini alıncaya kadar çırpıyoruz. Çırpma işleminin ardından yumurta aklarını da hamura ekliyoruz. Bir tavada bir miktar tereyağını eritiyoruz. Ardından hamuru porsiyonlar halinde tavada pişiriyoruz. Alt ve üst kısmını çevirerek pişirip bir çatal yardımıyla parçalara ayırıyoruz ve kuru üzümü ekleyip pişirmeye devam ediyoruz. Pişirme işlemi tamamlandığında hamurları soğumamaları için önceden ısıtılmış fırında bekletiyoruz. Daha sonra hamurları pişirdiğimiz tavada şekeri hafifçe kavuruyoruz. Hamurları da tavaya ekleyip şekerle kısa bir süre daha pişiriyoruz. Ardından tatlıyı servis tabaklarına alıp ince tel süzgeç yardımıyla üzerine pudra şekeri serptikten sonra servis yapıyoruz.

KAYNAK: KAİSERSCHMARRN TARİFİ, NASIL YAPILIR? | Avusturya Yemekleri, Geleneksel, Sütlü ve Diyet Tatlı Tarifleri | Gastromanya


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamda sağlıklı yaşam, diyet ve kişisel bakım konularını kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride çeşitli hastalıklar için evde bitkisel çözüm önerileri, besleyici fonksiyonel gıda takviyeleri, doğal cilt ve saç bakımı maskesi tarifleri ile uygulanışları, kilo kontrolüne yardımcı diyet listeleri ve sağlıklı beslenme programları yer almaktadır. İlgili besinin, ürünün ya da diyet listesinin etkileri her bünyede değişkenlik gösterebilir. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. Sunmuş olduğum bilgiler hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Bilgileri uygulamadan önce alanında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; aksi durumda oluşabilecek yan etkilerden sorumlu tutulamayacağımı önemle hatırlatırım.
GÖRÜŞLERİNİZ BENİM İÇİN DEĞERLİDİR!

Zaman ayırıp, yorum yaptığınız için teşekkür ederim. Yorumlarınız onaylandıktan sonra görüntülenecektir. Reklam ve hakaret içeren yorumları yayınlamıyorum. Düşüncelerinizi bekliyorum...

40 İĞNE OYASI - İĞNELİK İLE MOTİF YAPIMI - NaLaN'ın ATÖLYESİ

  SALON - YATAK ODASI TAKIMI İĞNE OYASI DÜĞÜMÜ İLE YAPILIYOR Adım adım resimli ve videolu anlatım 40 İĞNE OYASI - İĞNELİK İLE MOTİF YAPIMI  ...