Ağır bir yemek yemek yerine basit atıştırmalıkları tüketmek gün içinde daha pratik olabilir. Ancak hazır ve paketlenmiş olan atıştırmalık gıdalar sık tüketmek için sağlık açısından iyi olmayabilir. Özellikle çalışırken, yanına götürmen gerektiğinde, film izlerken, oyun oynarken, çocukların için, ara öğün olarak da tüketebilirsin. Bu durumlar için kendi hazırlayabileceğin, pratik ve sağlıklı atıştırmalık tarifleri için listemize geçebiliriz.
Kraker ve Cips Tarifleri
Özellikle çocukların sıklıkla tükettiği hazır paket cipsler sürekli tüketildiğinde sağlık açısından problemlere sebep olabilir. Özellikle yağlı, tuzlu ve hatta katkı maddeli olan hazır paket cipsler sağlıksız şekilde kilo almasına ve cilt sorunları oluşmasına sebep olabilir. Bunun için kendinin, çocuklarının veya misafirlerinin atıştırmalıkları için sağlıklı alternatiflerimizi deneyebilirsin.
Fırında Patates Cipsi
Patatesten vazgeçmeyenlerden isen klasik cipsler için bu alternatif tarifi deneyebilirsin. Kızartma işlemi uygulamadan, daha sağlıklı yağlarla fırında sağlıklı bir atıştırmalık yapabilirsin.
3 adet patates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Tercihe göre baharatlar: Karabiber, kırmızı biber, kekik, sarımsak tozu
Öncelikle orta boy patateslerini güzelce yıkayıp kurulamalısın. Özellikle kabuğuyla daha çıtır olmasını istersen kabuğunu soymadan da devam edebilirsin. Patatesleri bir dilimleyici yardımıyla veya bıçakla aynı incelikte dilimlemelisin. Bu noktada eşit dilimler kesmen fırında daha ince olanların yanmaması veya kalın olanların çiğ kalmaması için önemlidir. Dilimlediğin patatesleri, zeytinyağını, tuzu ve dilediğin baharatları bir arada karıştırdıktan sonra önceden ısıtılmış bir fırında 15 dakika pişirmen yeterli olacaktır.
Daha Sağlıklı Bir Alternatif: Havuç
Patatesten daha sağlıklı bir alternatif olarak havucu değerlendirebilirsin. Ancak daha şekerli bir cips olduğunu unutmamalısın.
4 büyük boy havuç
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Dilediğin baharatlar: sarımsak tozu, kırmızı biber, biberiye
Özenle yıkadığın havuçları kuruladıktan sonra ince ince dilimleyin. Aynı patateste olduğu gibi aynı kalınlıkta dilimlediğin havuçları, yağı, tuzu ve baharatları bir arada karıştırdıktan sonra fırınlayabilirsin.
Kabak Cipsi
Patatese bir başka alternatif olarak da sağlıklı bir çeşit olarak kabak cipsini tercih edebilirsin.
3 adet orta boy kabak
1 yemek kaşığı zeytin yağı
Tuz, Karabiber
2 yemek kaşığı toz parmesan peyniri
İyice yıkayıp kuruladığın orta boy kabakları aynı şekilde ince olacak şekilde dilimleyin. Bunun için rende gibi bir mekanik alet kullanabilirsin. Fırında pişirme kâğıdı üzerine üst üste gelmeyecek şekilde dizdiğin kabak dilimlerinin üstüne yağ ve baharatları sürebilirsin. Üzerine tercihen toz halde parmesan peyniri de serpebilirsin. Ancak peynirin tuzunu da hesaba katmaya unutma.
Alternatif Bir Tatlı: Baharatlı Elma Cipsi
Tatlı bir cips alternatifi olarak ballı ve tarçınlı elma cipsi tarifimizi değerlendirebilirsin.
4 adet orta boy elma
2 yeme kaşığı bal
1 çay kaşığı tarçın
Elmaları güzelce yıkayıp kurulayarak başlayabilirsin. Daha çıtır bir atıştırmalık için kabuklarını soymadan elmaları yaklaşık aynı incelikte olacak şekilde dilimleyebilirsin. Pişirme kağıdını serdiğin tepsinin üzerine dilimlediğin elmaları yerleştirin ve fırçayla bal ile tarçını dilimler üzerine sürebilirsin. Fırın içinde 120 derece ısıda 1 saat pişirdikten sonra tüketebilirsin.
Sağlıklı Sos Tarifleri
Hazırlamış olduğun cipsleri, galeta çubuklarını, dilimli sebzeleri batırmak için kullanabileceğin sos tariflerinin sağlıklı alternatif tarifleri listemizde!
Yoğurtlu Sos
Özellikle tuzlu atıştırmalıklar için keyifli ve lezzetli bir atıştırmalık olarak yoğurt, dereotu, limon, krema ve tuz karışımını değerlendirebilirsin. Limon sıktığın kremayı çırptıktan sonra içine yoğurt ve tuzu ekleyerek sosu bir kaba alabilirsin.
Kendin Yapabileceğin Körili Karnabaharlı Humus Tarifi
Eğer klasik humus püresinden sıkılmışsan senin için farklı bir alternatif önerimiz var.
3 su bardağı ıslatılmış nohut
5 diş sarımsak
Yarım su bardağı tahin
Yarım su bardağı zeytinyağı
250 gr karnabahar
2 tatlı kaşığı köri
Dileğe göre baharatlar: pul biber, kimyon, tuz
Nohutu ve sarımsakları haşlayarak yumuşatın ve ardından püre haline getir. İçine tahin, zeytinyağı ve baharatları ekleyebilirsin. Bir tavada kızarttığın karnabaharların üzerine köri ve tuz ilave edip ve pişir. En sonunda oluşmuş pürenin üzerine karnabaharları ve üzerine yerleştirerek sunabilirsin.
Tatlı Sağlıklı Atıştırmalıklar
En çok tüketilen atıştırmalıklar hazır paket tatlı ürünlerdir. Özellikle tatlı krizin geldiğinde sağlığını ve potansiyel kalorileri düşünmeden tüketebileceğin atıştırmalıkları hazırlayabilirsin.
Yulaflı Enerji Topları
Kakaolu ve yulaflı tatlı toplarıyla eğlenceli bir atıştırmalık için nefis bir tarifimiz var.
6 adet hurma
3 adet kuru kayısı
2 çay bardağı yulaf
3 yemek kaşığı dövülmüş çiğ fındık
1 tatlı kaşığı kakao
2 yemek kaşığı süt
2 çay kaşığı tarçın
Öncelikle sert olabilecek hurmaları sıcak su içinde 10 dakika bekleterek yumuşatabilirsin. Yumuşayan hurmaların çekirdeğini çıkardıktan sonra hurma, kayısı, muzu, sütü rondoda karıştırabilirsin. Üzerine yulaf, tarçın ve kakao ilave ederek yeniden karıştırabilirsin. Fındıkları da ekleyerek elinle yuvarlayabilirsin. Elindeki yulaf toplarını buzdolabında dinlendirdikten sonra keyifle tüketebilirsin.
Dünyanın En Basit Pudingi: Chia Tohumları
Hazırlaması gayet basit olan puding tarifi sayesinde kolay ve sağlıklı tatlı alternatifleri arasında chia pudingi en trend tarifler arasındadır.
3 yemek kaşığı chia tohumu
1 su bardağı süt
Tarifimiz fazlasıyla basit, bir bardak sütün içine 3 yemek chia tohumunu döktükten sonra karışmasını sağla. Ardından 5-6 saat veya gece boyunca buzdolabında bekleterek jöle kıvamı almasını sağlayabilirsin. İkişer saate bir karıştırarak daha homojen bir karışım ortaya çıkarabilirsin.
Dilersen sütün içine muz, çilek, kakao gibi malzemeler koyup blenderdan geçirdikten sonra chia tohumunu ekleyebilirsin. Böylece daha eğlenceli bir tatlı yapabilirsin.
sağlıklı-atıştırmalık-pratik-muzlu-chia-puding
Görsel kaynak: heynutritionlady.com, bestofthislife.com, epicurious.com, mccormick.com, skinnyms.com, dherbs.com, ferishtah.com, yemek.com, unsplash
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder