Hamur Açma Derdine Son: Paçanga Makarna Tarifi

Hamur Açma Derdine Son: Paçanga Makarna Tarifi

Paçanga böreğinin eşsiz lezzetini makarna ile hazırladık. Ortaya ağızları sulandıran, lezzetli, doyurucu ve görüntüsü hayranlık uyandıran bir börek çıktı. Ortasında eriyen peynirleri, börek sosunun vermiş olduğu nemli yumuşaklık, tereyağı ve pastırmanın ortamı dolduran kokusuyla bu tarif yeni favoriniz olacak.

Paçanga makarna tarifi ile damaklarda yer edecek enfes bir akşam yemeği hazırlamaya buyurun. Hem de çok doyurucu! Malzemeleri tezgaha sıralayın ve hazırlıklara bir an önce başlayın  Şimdiden ellerinize sağlık.

Tarifin yapılış aşamalarını buradan izleyebilirsiniz:

KAÇ KİŞİLİK

6 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Paçanga Makarna Tarifi İçin Malzemeler

Makarna için:

• 1 paket

  

  Fiyonk Makarna

Sosu için:

• 4 adetyumurta
• 1 su bardağısüt
• 1/2 su bardağıeritilmiş tereyağı
• 1 çay kaşığıtuz
• 1/2 çay kaşığıkarabiber

İç malzemesi için:

• 4 adetsivri biber
• 2 adet büyük boydomates
• 100 gramçemeni sıyrılmış pastırma(ince kıyılmış)
• 1 su bardağırendelenmiş kaşar peyniri
• 100 gramdil peyniri

Pişirmek için:

• 2 yemek kaşığıtereyağı

Paçanga Makarna Tarifinin Püf Noktası

Domatesleri doğradıktan sonra hafifçe tuzlayıp süzgeçte bekletirseniz, harcınız sulanmamış olur.

Paçanga Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Makarnayı kaynar, tuzlu ve bol suda 7 dakika haşlayıp süzün.

2. Derin bir karıştırma kabında yumurta, süt, eritilmiş tereyağı, tuz ve karabiberi çırpın.

3. Karışıma makarnayı çok soğutmadan ekleyip, karıştırın.

4. İç harcı için, ince kıyılmış sebzeleri, pastırma ve kaşar peynirini harmanlayın.

5. Karışımı pişirmek için derin, geniş ve yapışmaz bir tava hazırlayın. Tavaya yapışmaması için dilerseniz bir yemek kaşığı tereyağı sürün.

6. Makarnalı karışımın yarısını tavaya alın.

7. Tavadaki makarnaların üzerine paçanga harcını eşit bir şekilde yayın. Harcın üzerine dil peynirlerini serpiştirin.

8. Kalan makarnayı da paçanga harcının üzerini kapatacak şekilde dikkatlice yerleştirin,  yaydırıp hafifçe kenarlardan bastırın.

9. Tavayı ocağa alın ve ateşi orta kısık konumda tutun. Tavanın kapağını kapatın. Kontrollü olarak 15 dakika kadar böreğin tabanı kızarana kadar pişirin.

10. Hafifçe yağlanmış bir tabak ya da kapak yardımı ile tavadaki böreği üzerine ters çevirin.

11. Tavaya kalan tereyağını koyup yayın ve böreğin kızarmamış kısmı altta kalacak şekilde tavaya kaydırın.

12. Böreğin tabanı kızarana kadar kısık ateşte pişirme işlemine devam edin. Böreği tekrar bir sunum tabağına ters çevirin, dilimleyip sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun. KAYNAK: https://yemek.com/tarif/pacanga-makarna/