Bu Akıllı Mutfak Numarası Soğanları Ağlamadan Kesmenizi Sağlıyor
Soğan kesme düşüncesi bile sizi gözyaşlarına boğmaya yetiyorsa, yalnız değilsiniz. Soğan kesmek sinir bozucu olabilir ama yine de mutfaktaki en önemli becerilerden biridir. Peki, bir ev aşçısı ne yapmalı? Mutfak uzmanı ve şef Gordon Ramsay tarafından paylaşılan bir tekniği denemenizi tavsiye ederiz.
Popüler bir TikTok videosunda @andrewdaviesmedia, programlarından birinde Ramsay'ın bir klibini gösteriyor. Klipte Ramsay, kökü soğanda bırakmanın yırtılmayı önlemek için anahtar olduğunu açıklıyor. Aksi takdirde soğan "kanamaya" başlayacak ve sizi ağlatan gazlar salacaktır. Not alınmış.
Oradan, Ramsay tekniğini gösteriyor: Soğanı ikiye bölün, böylece her parçanın kökün bir kısmı ona bağlı kalır. Ardından, bir yarısının düz tarafını kesme tahtanızın üzerine yerleştirin. Kök, kesme elinizin tersi yönünde yana doğru bakmalıdır. Kesici olmayan elinizin parmaklarını üste koyun, ardından soğanı yatay olarak dilimleyin, mümkün olduğunca köke yakınlaştırın.
Son olarak, kök vücudunuza bakacak şekilde soğanı tekrar bir araya getirin. Bıçağınızı hafif aşağı eğik bir şekilde eğerek soğanı yarıya kadar dilimleyin. Üst kısım boyunca tekrarlayın, soğanı tutun, ardından köke ulaşana kadar tüm soğanı yarıya bölün.
İlk bakışta, bu talimatlar kafa karıştırıcı görünebilir. Ama bize güvenin - bir kez yaptıktan sonra oldukça kolay. Görsel bir referansa ihtiyacınız varsa , TikTok'taki videoyu izleyin . Yaptığına sevineceksin!
Bu öğreticinin çevirisi Hunker.com sitesinden yapılmıştır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder