DİYET SALATA : YEŞİL MERCİMEKLİ DİYET SALATASI
Yemeklik tane baklagillerin besin değerlerinden faydalanılarak hazırlanan bu salatayı diyet menünüzün en üst sıralarına koyabilirsiniz. Sağlıklı ve zinde kalmak amacıyla tercih edebileceğiniz en güzel diyet salatalardan olan bu salata tarifi ile hem uzun süre tok kalacak hem de sağlıklı ve yeterli beslenmiş olacaksınız. Üstelik salaya kendi isteğinize göre çeşitli diyet besinler ekleyerek daha lezzetli bir salata elde etmeniz de mümkün.
Malzemeler
Yarım bardak haşlanmış yeşil mercimek
Yarım bardak haşlanmış nohut
1 adet domates
2 adet kırmızı biber
Bir tutam taze nane
Roka ya da tere
Birkaç yaprak marul
Az bir miktar lor peyniri
Baharat olarak pul biber ve tuz
Bir çay kaşığı zeytin yağı
Yapılışı
Malzemeleri kolayca temin edilebilecek olan bu salatamızda önce yeşil mercimek ve nohutlar haşlanmalıdır. Haşlanan nohut ve mercimekler bir kenarda soğurken domates ve yeşillikler ince ince doğranarak bir tabağa aktarılmalıdır. Daha sonra bu tabağın üzerine yine ince ince kıyılan kırmızı biberler ilave edilmelidir. Kırmızı biberler isteğe göre közlenmiş ya da çiğden doğranabilir. Yeşillik domates ve kırmızı biber karışımının üzerine haşlanmış nohut ve mercimekler de eklendikten sonra salata hazır olmakta ve daha da lezzetlendirme aşamasına geçilmektedir. Bu aşamada öncelikle lor peyniri karışıma ilave edilmeli daha sonra baharat ve zeytin yağı tüm karışımın üzerine eşit miktarda dökülmelidir. Salata iyice harmanlandıktan sonra servis tabağına aktarılmalıdır.
TEŞEKKÜRLER pegarose.com
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder