FIRINDA SPAGETTİ

FIRINDA SPAGETTİ 

Malzemeler:

yarım paket spagetti 

1 demet maydanoz 

1 demet ıspanak 

4 tane yufka 

1 adet soğan 

1 adet sarımsak 

1 adet kırmızı biber 

1 adet salam 

1 adet domates 

2 kaşık domates salçası 

1 adet yumurta 

zeytin yağ, çiçek yağ pul biber, karabiber ve tuz 

Yapılışı: 

Yarım paket spagettiyi tuzlu suda haşlıyorsun. 

Sonra soğan,salam,kırmızı biber,domates,sarımsak ve biraz salçayla zeytin yağında soteliyorsun. 

Bir demet maydanoz ve bir tutam ıspanağı yıkayıp çiğ olarak harcın içine katıyorsun.

4 tane yufkadan 2 tanesi yağlı fırın tepsisine serilir. 

Makarnayı salçalı harç,yeşillikler ve baharatlarla harmanlayarak yufkaya yayıyorsun.

Sonra üstüne 2 yufka örtünüz. 

Sonra da üstüne yumurtaya biraz yağ karıştırılarak tepsinin üstüne sürülür. 

Fırında nar gibi kızartılır.Kare şeklinde kesilerek servis edilir. 

Yanında ayran güzel olacaktır. 

AFİYET OLSUN...

KAYNAK: Anadolu Hanımından Ev Baklavası