24 Ocak 2014 Cuma

YÖRESEL YEMEĞİMİZ: Küre Ersizlerdere Ecevit Çorbası



Küre Ersizlerdere / KASTAMONU

Ecevit Çorbası

Malzemeler
• 1 su bardağı haşlanmış pirinç
• 1 yemek kaşığı tereyağı ...
• 1 yemek kaşığı margarin
• 5 su bardağı su 
• 1 çay bardağı et suyu 
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• Yeterince tuz


Terbiyesi için: 
• 4 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı yoğurt 
• 2 yumurta

Sosu için 
• 1 yemek kaşığı tereyağı 
• 2 tatlı kaşığı pul biber 

Yapılışı 
1) Margarin ve tereyağı tencereye koyulur ve eritilir. 
2) Eriyen yağın üzerine kuru nane ve tuz eklenir, suyu da ilave edilip kaynamaya bırakılır. 
3) Başka bir kapta dört yemek kaşığı un, yoğurt, yumurta, güzelce karıştırılır, çorbanın terbiyesi hazırlanır. 
4) Terbiyenin kesilmemesi için kaynayan sudan biraz alınır ve terbiye ılıtılır, ılıtılan terbiye kaynayan suyun içine karıştırılarak ilave edilir. 
5) Tekrar kaynayınca haşlanmış pirinç eklenir.
6) Bir tavada bir yemek kaşığı yağ eritilir, içine pul biber eklenerek sosu hazırlanır. 
7) Bir servis tabağına alınan çorbanın üzerine sosu eklenerek servis yapılır.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamda sağlıklı yaşam, diyet ve kişisel bakım konularını kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride çeşitli hastalıklar için evde bitkisel çözüm önerileri, besleyici fonksiyonel gıda takviyeleri, doğal cilt ve saç bakımı maskesi tarifleri ile uygulanışları, kilo kontrolüne yardımcı diyet listeleri ve sağlıklı beslenme programları yer almaktadır. İlgili besinin, ürünün ya da diyet listesinin etkileri her bünyede değişkenlik gösterebilir. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. Sunmuş olduğum bilgiler hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Bilgileri uygulamadan önce alanında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; aksi durumda oluşabilecek yan etkilerden sorumlu tutulamayacağımı önemle hatırlatırım.
GÖRÜŞLERİNİZ BENİM İÇİN DEĞERLİDİR!

Zaman ayırıp, yorum yaptığınız için teşekkür ederim. Yorumlarınız onaylandıktan sonra görüntülenecektir. Reklam ve hakaret içeren yorumları yayınlamıyorum. Düşüncelerinizi bekliyorum...

40 İĞNE OYASI - İĞNELİK İLE MOTİF YAPIMI - NaLaN'ın ATÖLYESİ

  SALON - YATAK ODASI TAKIMI İĞNE OYASI DÜĞÜMÜ İLE YAPILIYOR Adım adım resimli ve videolu anlatım 40 İĞNE OYASI - İĞNELİK İLE MOTİF YAPIMI  ...