Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı zeytinyağı
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı su
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
4-5 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
İçi İçin:
2 bağ doğranmış pazı
1 büyük doğranmış kuru soğan
Kolay El Açması Börek Nasıl Yapılır?
Hamur malzemelerini yoğurma kabına alın ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun. (malzemelere göre un miktarı değişkenlik gösterir lütfen un miktarını kontrollü koyun. Hamur elinizden ayrılınca un koymayı bırakın.) Hamuru 5-6 bezeye ayırın ve üzerini örtüp dinlenmeye bırakın. İç malzemesi İçin soğanı kavurun. Doğradığınız pazıyı ekleyip soluk olana kadar soteleyin. Tuz ve karabiber ekleyin soğuk olması İçin kenara alın. Her bir bezeyi unlanmış tezgahta açabildiğiniz kadar yuvarlak şekilde incecik açın ve 4 eşit üçgene bölün. Hafifçe fırça ile yağ sürün. Geniş kenarlarına harçtan paylaştırın ve rulo şeklinde sarıp içe doğru kıvırın. Pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. El açması börekler hazır, afiyet olsun.
Kaynak: tariflimutfak.blogspot.com
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder