Kandil simidi tarifi

Kandillerde kandil simidi yapmak isteyenler için kandil simidi tarifi...

Malzemeler

• 2 yumurta (birinin sarısı ayrılır)

• 1 çay bardağı yoğurt

• 1 çay bardağı sıvı yağ

• 1 tatlı kaşığı mahlep

• 3/4 su bardağı erimiş tereyağı veya margarin

• 3 tatlı kaşığı şeker

• 4-4.5 su bardağı un

• 1 paket kabartma tozu

• Susam

• Tuz

Yapılışı

Elenmiş unun ortasını havuz gibi açın. İçine eritip ılıttığımız margarini, sıvı yağı, yoğurdu, mahlebi, kabartma tozunu, şekeri, tuzu ekleyip, yoğurun. Hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparıp parmak kalınlığında çubuklar yapın. Çubukların iki ucunu birleştirip simit şekli verin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serperek önceden ısıtılmış 190 derece ısılı fırında altları üstleri pembeleşene dek pişirin.

KAYNAK:Kandil simidi tarifi (haberturk.com)