Nohut Tarifleri: Nohutla Yapılan Yemek Tarifleri - Yemek.com
Açın bir harita, Anadolu'ya dikkatli gözlerle bakın bir. Yaklaşık 3 saniye sonra gözünüze "Bereket" kelimesi belirecek.
Öyledir çünkü bizim mutfağımız. En yok günlerde bile tasarruf etmeyi, azdan çok lezzet çıkarmayı, bereketli olmayı bilir. Tabii bunları yaparken tarhanadan, mercimekten, nohuttan destek alır. Dünyanın en doyurucu ve lezzetli destekleridir bunlar.
Fakat bugün nohudun sahne günü. İstediği takdirde bütün sofralara, her türlü tarife ayak uydurabileceğini gösterecek bugün nohut.
Nohut tarifi
O kadar uzun süredir birlikteler, o kadar uzun süredir milyonlarca sofraya bizdenlik ve lezzet kattılar ki pilav bile tek başına verebilir tarifi. Hatta 2 kilo pirinç tek başına yapabilir nohut yemeğini...
Öyle seviyorlar birbirlerini: Nohut tarifi
Pastırmalı humus tarifi
Nohudun belki de en farklı, en lezzetli hallerinden bile olan humusu daha önce böyle hiç denemediniz. Restoranlarda yiyip hayran kaldığınız pastırmalı humus artık sizin mutfağınızda!
Bozmaya kıyamazsın: Pastırmalı humus tarifi
Ayran aşı çorbası tarifi
İlerleyen saniyelerde göreceğiniz tariflerin yanında ve mizacını düşününce çok büyük bir sürpriz değil aslında nohudun çorba olabilmesi. Var onda o yetenek...
Ama bu kadar güzel olması ayrı bir şov: Ayran aşı çorbası tarifi
Şorbik tarifi
Etli, nohutlu ve sütlü nefis bir tarif o. Doyuruculuğuyla ana yemek olarak da tüketilen, diğer yandan düğün çorbası da denilen şorbik yiyeceğiniz en nefis lezzetlerden biri olacak.
Tadına doyum olmaz: Şorbik tarifi
Mantarlı nohut yemeği tarifi
Her zaman aynı tabak içerisinde bulunmaya alışkın olmayan nohut ve mantar ikilisini bir araya getirdik, ortaya çok doyurucu bir ana yemek çıktı.
Yanına da bulgur pilavı: Mantarlı nohut yemeği tarifi
Sebzeli nohut köftesi tarifi
Bu topraklarda yemek konusunda aşırı iyi olduğumuz, belki de en iyi olduğumuz konu köftedir. Binbir çeşidini yaparız. Neredeyse kartonpiyerden bile yenilebilir bir köfte çıkartırız. Böyle mutfaklara nohut verince...
Uçarız haliyle: Sebzeli nohut köftesi tarifi
Etli nohut yemeği tarifi
En fazla özlenen ev yemeklerinden olan etli nohut yemeği bakliyatların varlığına şükretmek için yeterli bir sebep. Anne evini hatırlatan etli nohut yemeği besleyiciliğiyle de her sofraya yakışan bir tarif.
Turşu da varsa tamam: Etli nohut yemeği tarifi
Nar ekşili nohut salatası tarifi
Salata diyince aklınıza sadece marullu salatalar geliyorsa orada durun. Başrolünü verdiğimiz nohut sayesinde hem doyurucu hem de besleyici bir öğün geçirmenizi sağlayacak bu tarif nar ekşisi desteğiyle de şaha kalkıyor.
Gün boyu tok tutar: Nar ekşili nohut salatası tarifi
Yuvarlama tarifi
Yolumuzu Gaziantep'e düşürüyor ve yörede özellikle Ramazan Bayramı'nda her evde yapılan tarif olan yuvarlama için kollarımızı sıvıyoruz. Çorba görünümlü, çok doyurucu bir tarif o.
Tüm emeklere değer: Yuvarlama tarifi
Tatlı patatesli nohut salatası tarifi
Tatlı patatesin son aylarda yıldızı parlıyor. Kuvvetle muhtemel 2016 yılı da ona iyi gelecek. Arkasına nohudun da rüzgarını alınca bir 10 yıl podyumlarda görebiliriz onu...
Yakışır: Tatlı patatesli nohut salatası tarifi
Falafel tarifi
Biraz mübalağa sanatı hakkımızı da kullandık tabii bir ülke mutfağını falafele sığdırarak ama Lübnan denince akla gelen birkaç şeyden biri falafel.
Peşinden koşmaya değer: Falafel tarifi
Yüksük çorbası tarifi
Mantıyla nohudun birleşmesinden hiç kötü bir şey çıkabilir mi? İşte yüksük çorbası da mantı, nohut ve et suyunun birleşiminden oluşan iç ısıtan bir çorba tarifi. Onun olduğu sofranın kötü olma ihtimali ise yok.
Kaşıklar dolsun: Yüksük çorbası tarifi
Humus tarifi
Nohuda sormuşlar "En sevdiğin tarif ne?" diye. Nefes bile almadan, kaynar suya atlamadan, tereddütsüz humus demiş. "Çok sıkıldım birbirine benzer sofralardan" diye de eklemiş.
Haklı: Humus tarifi
Fırınlanmış nohut cipsi tarifi
Patlamış mısırdan, çerez tabaklarından, yeri geldiğinde kabaktan, zaman zaman milföyden, çoğu zaman patatesten olan beklentilerinizi nohuda yönlendirebilirsiniz.
Gönül rahatlığıyla: Fırınlanmış nohut cipsi tarifi
Borani tarifi
Plazaların arasında çok bilinen yemek tarifleri arasında yer almaz borani. Anadolu'nun bereketli mutfaklarında daha çok bilinir. Bugün bunu biraz değiştirme vakti.
Herkes duysun: Borani tarifi
Pancarlı humus tarifi
Nohut söz konusu olunca ondan humus yapmadan duramıyoruz, onu meze olarak da çok seviyoruz. Şimdi bildiğiniz humus tariflerini unutma zamanı, çünkü sırf rengiyle bile kalpleri çalacak pancarlı humus sahnede.
Çok güzelsin: Pancarlı humus tarifi
Nohut dürümü tarifi
İçinde kebap, dönerle alışık olduğumuz dürümleri şimdilik bir kenara kaldırın. Çünkü Gaziantep mutfağından nefis ve farklı bir önerimiz var. Kendisi doyuruculuk ve ekonomiklik açısından bir dünya harikası olan nohut dürümden başkası değil!
Dengeler değişiyor: Nohut dürümü tarifi
KAYNAK: Nohut Tarifleri: Nohutla Yapılan Yemek Tarifleri - Yemek.com
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder