Balkan Mutfağının Zengin Dünyası...BOŞNAK USULÜ BİBER TAVA

BOŞNAK USULÜ BİBER TAVA

MALZEMELER

100 g beyaz peynir

1 adet közlenmiş ve zarı alınmış yeşil çarliston biber

20 g süt

3 g deniz tuzu

3 g tane karabiber

10 g tereyağı

1 çırpılmış yumurta

HAZIRLANIŞI

Tereyağını tavada eritin. İçine 50 gram beyaz peyniri ekleyin. Közlenmiş biberi içine koyup geri kalan 50 gram peyniri, sütü ve çırpılmış yumurtayı ilave edin. Tuzunu ve biberini ilave edip kısık ateşteki tavanın kapağını kapatın. Yaklaşık 10 dakika sonra, piştiği kap içerisinde servis edin.

Balkan Mutfağının Zengin Dünyası...AJVAR

Balkan Mutfağının Zengin Dünyası...

AJVAR

MALZEMELER

2 orta boy patlıcan

4 domates

3 kırmızıbiber

1 soğan

2 diş sarımsak

1 yemek kaşığı kırmızı biber

1 çay bardağı zeytinyağı

Tuz

HAZIRLANIŞI

Patlıcan ve kırmızıbiberleri közleyip kabuklarını soyun. Diğer taraftan soğan ve sarımsaklar küçük küçük doğrayıp yağda kavurun. Kıyıcıdan geçirdiğiniz domatesleri de soğanlara ilave edin. Domates suyunu çekmeye başlarken közlenmiş sebzeleri doğrayıp yerleştirin. Suyunu çekince ocaktan alıp robottan geçirin. Bir taşım daha kaynattıktan sonra kavanozlara sıcak olarak koyup ağzını sıkıca kapatın ve ters çevirip soğuyuncaya kadar o şekilde bekletin. Kışın kahvaltılık sos olarak da kullanabilirsiniz.

Kaynak : skylife.com

MISIR UNLU PIRASALI KEK

MISIR UNLU PIRASALI KEK

KAYMAÇİNA

Balkan Mutfağının Zengin Dünyası...

KAYMAÇİNA

MALZEMELER
1 litre süt
5 yumurta
1,5 su bardağı şeker

HAZIRLANIŞI
Yumurta ile şekeri beş dakika mikserle çırpın. Dinlendirilmiş soğuk sütü katıp üç dakika daha çırpın. Zemini yağlanmış fırın tepsisine döküp 170-180 derece ısıda bir saat, üstü kızarıncaya kadar pişirin. Sulanmaması için bir gün soğuk yerde dinlendirin. Dilimleyerek servis yapın. İsterseniz dilimleri tabağa ters koyup üzerine karamel dökebilirsiniz.

Kaynak : skylife.com

İp bileklik yapımı

İp bileklik yapımı

HAYDİ MÜZE GEZELİM

Virtual Tour of the Smithsonian Museum  

Harika bir müze...

Bu müzeyi katlarıyla, odalarıyla hatta ilgi duyduğunuz tek bir objeyi yakından izleyebilirsiniz...

HAYDİ MÜZE GEZELİM

https://naturalhistory.si.edu/visit

MEVLANA' DAN...

MEVLANA' DAN...

GÜLMECE & GÜLDÜRMECE

GÜLMECE & GÜLDÜRMECE

FIKRA Lazin biri elini beline koymus dalgin dalgin yuruyormus. Birinin dikatini cekmis. Lazi seyrediyormus. Laz belediye otobusune binmis eli hala belinde, inmis yarim saat yurumus eli hala belinde. Onu izleyen dayanamamis kosup, onune gecmis. Kardesim sen delimisin demis, laz.yooo demis Adam, hastamisin demis laz, yine yo demis. Seni iki saattir izliyorum elin belinde yuruyosun demis. Laz bakmis, "vay anasini karpuz dusmus" demis. ***

DIY - KİTAPTAN KALEMLİK

DIY - KİTAPTAN KALEMLİK

İMAMIN MUHTEŞEM VEFATI..!

İMAMIN MUHTEŞEM VEFATI..!

Bir imam efendi varmış, namazını tadil-i erkana uyarak kılmaya çok dikkat edermiş, cemaati hayranmış imam efendiye.
İmam efendi, birgün cemaate öğle namazı kıldırırken, öğlenin sünnetinde sağına selam verirken, ak sakallı bir ihtiyar görür.