Beyaz sirke nedir?
Beyaz sirkenin diğer adı sirke ruhudur. Sirke saf ve saydam olduğu için beyaz sirke adını almıştır. Endüstriyel olarak en kolay üretilen sirke çeşitlerindedir, bu nedenle de fiyatı diğer sirkelere nazaran daha uygundur. Beyaz sirke şeker pancarı veya mısır şekeri kullanılarak üretilir. Şeker fermante işlemine tabi tutulur. Dolayısı ile alkol oranı bakımından yoğun bir yapı sağlanır.
